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Essen
&
Trinken

Wie ein besonderer Tag zum Event wird

Liebe Besucherin, lieber Besucher,

wir helfen Ihnen dabei, einen besonderen Tag zu einem Event zu machen. Sie geben uns dabei nur Ihre Vorgaben und wir erledigen den Rest. Und selbst wenn Sie überhaupt keine Idee für die kulinarische Umsetzung Ihrer Veranstaltung haben, finden Sie hier unter dem Button PLANUNGSHILFE ein paar hilfreiche Anregungen.

Seit 2002 bieten wir unseren Catering-Service für Firmen- und Privatkunden an.
Ob Sie eine Veranstaltung für 50, 100 oder 500 Personen planen, wir haben für alles eine individuelle Lösung - allerdings können wir erst ab einer Summe von 500 Euro für Sie tätig werden.

Ob Sie ein eher klassisches oder innovatives Catering wünschen, wir bedienen Sie nur mit ausgesuchter Qualität. Faire Produkte und Lebensmittel direkt vom Hersteller bilden gepaart mit kreativer Kochkunst die Basis für das,  was wir Ihnen auf Ihrer Veranstaltung als puren Genuß servieren.

Wir bieten Ihnen aber auch gerne eine Feierlichkeit oder ein größeres Event im außergewöhnlichen Ambiente des Museumsgebäudes an, bei dem wir in Abstimmung mit Ihnen die gesamte Planung übernehmen, oder wir bringen alles notwendige mit zu einer anderen Location. Angefangen bei Geschirr, Gläsern und Kochmöglichkeiten für die ganz frische Zubereitung Ihrer Speisen durch einen unserer Köche direkt vor Ort, über Dekorationen, einem Unterhaltungsprogramm für Ihre Gäste, bis hin zu einem ausgefeilten Licht- und Musikkonzept.

Stöbern Sie doch ein wenig auf unserer Website und lassen sich inspirieren - wir freuen uns auf eine Nachricht von Ihnen.

Herzlichst Ihr delikartessen-Team

Referenzen


 

Sparkasse KölnBonn

designfunktion GmbH 

Deutsche Telekom AG 

LVR-LandesMuseum 

Postbank - Systems

Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V.

Deutsche Sparkassenakademie

SOLO-MED GmbH

Deutsche Presseakademie

Uniklinik Bonn

Zürich Gruppe

Audi AG

Montag Stiftung

WDR

Telekom Baskets

Deutsche Handball Nationalmanschaft 

und

viele Privatkunden

Zutaten


Besser gesünder Essen und Trinken

Qualitativ hochwertige und frische Zutaten sind uns ebenso wichtig wie "Fairer Handel". Wir beziehen unsere Produkte zumeist aus Betrieben der Region und achten insbesondere bei der Auswahl der Fleischproduzenten auf entsprechende Gütesiegel. Bei der Auswahl der angebotenen Getränke legen wir ebenfalls gezielt auf die Einhaltung hoher Qualitätsstandards, biologischen Anbau, sowie den regionalen Bezug oder Fairen Handel, Wert.

Wir haben seit unserer Gründung ein perfektes Netzwerk von Bauern, Herstellern und Gutsabfüllern aufgebaut. Denn, warum sollten wir z. B. Kartoffeln von einer unbekannten Plantage kaufen, wenn unser Bauer ein perfektes Sortiment anbietet? 

Außerdem verzichten wir gänzlich auf die Verwendung von Convenience Produkten, Fertigsoßen und Geschmacksverstärkern.

Perfekte Zutaten sind die Grundvoraussetzung für eine gesunde Küche und das Talent des Kochs ist das i-Tüpfelchen für kreatives und gutes Kochen. Wir haben beides!

Auswahl Getränke


 

Alkoholfreie Getränke

Rhodius Gourmet Classic/Naturell      0,75 l

Weber Säfte      0,7 l

Biolimonade Zitrone-Holunder     0,7 l

Pepsi/-light    1 l

Gerri Orange     1 l

Gerri Zitrone   1 l

Bier vom Fass

Mühlen Kölsch     15 l / 25 l

Eifeler Landbier     20 l / 50 l

Wein

eine Auswahl unserer Weine finden Sie auf der nächsten Seite

 

Wenn Sie etwas anderes oder besonderes wünschen, sprechen Sie uns bitte an - die meisten Wünsche können wir nämlich erfüllen.

Eine Auswahl aus unserer Weinkarte



Spätburgunder 
Merdinger Bühl


Zartwürziger Spätburgunder aus dem Barrique mit kräftigem Körper und saftiger Frucht.

Erzeugerabfüllung: Heger
Herkunft: Deutschland/ Baden


Spätburgunder 
Ruber

Dieser Wein hat eine kräftige Farbe und feine Fruchtaromen in der Nase.

Erzeugerabfüllung: Thomas Nelles
Herkunft: Deutschland/ Ahr


Cuvée
Us de la meng

In der Nase als auch am Gaumen dominieren Plaumen, Heidelbeere und Brombeere in Kombination mit Gewürzen wie Nelke, Zimt und Lorbeer. 

Erzeugerabfüllung: Meyer-Näkel
Herkunft: Deutschland/ Ahr


Syrah, Garnacha Tinta
El Rincon

Elegante, Komplexe Nase mit intensiver Frucht, floralen und mineralischen Noten. 

Erzeugerabfüllung: Pagos de Familia
Herkunft: Spanien


Tinto
Fabelhaft

Dunkles Rot, florale Noten und Aromen von roten und schwarzen Beeren. 

Erzeugerabfüllung: Van der Niepoort
Herkunft: Portugal


Castell del Remei

Aromenreiches Bukett von Vanillesschoten, Johannes- und Brombeeren sowie deutliches Lakritzaroma. 

Erzeugerabfüllung: Costers del Sigre
Herkunft: Spanien


Riesling
Unplugged

Frisch und trocken im Geschmack mit klarem Rieslingaroma und einem Hauch von Pfirsch und Apfel. 

Erzeugerabfüllung: Tesch
Herkunft: Deutschland/ Nahe


Grauburgunder
"Q" Sonett

Feinwürziger, rauchiger Melonenduft. Zartherbe Frucht mit angenehmen Säurespiegel. 

Erzeugerabfüllung: Dr. Heger
Herkunft: Deutschland/ Baden


Riesling 
Karthäuserhof

Ein trockener nach Pfirsich duftender Wein mit erfrischender Säure.

Erzeugerabfüllung: Christoph Tyrell
Herkunft: Deutschland / Ruwer


Riesling Spätlese
Kröver Letterlay

Feine Rosinenaromen, cremig auf der Zunge, milde Säure. 

Erzeugerabfüllung: Martin Müllen
Herkunft: Deutschland / Mosel


Riesling Spätlese
Best of Riesling Ayler Kupp

Feine, elegante Aromen von Aprikosen, Pfirsich und Ananas. 

Erzeugerabfüllung: Weber, Margarethenhof
Herkunft: Deutschland / Saar


Riesling
Finesse

Ein frischer, feinfruchtiger Wein mit floralen Aromen in der Nase. Leicht und elegant. 

Erzeugerabfüllung: Künstler
Herkunft: Deutschland / Rheingau

Verantwortlich für die Inhalte:

Delikartessen services & catering
Colmantstraße 14-16
53115 Bonn

Telefon Büro 0228 97 666 49
Telefax Büro  0228  97 66 972

e-Mail: info@delikart-restaurant.de

StNr. 205/5015/0956

Geschäftsführung:
Michael Baumgarten

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poppunity
Kommunikationsagentur GmbH
www.poppunity.de

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Material
Sie möchten bei Ihrer Feierlichkeit delikart Speisen, aber können sich nicht so ganz vorstellen was alles möglich ist?

Wir haben hier für Sie eine kleine Hilfestellung hinterlegt, mit der Sie uns vorab die wichtigsten Eckdaten Ihrer geplanten Feierlichkeit mitteilen und die wir als Basis für ein Gespräch und einen Vorschlag nutzen können.

Laden Sie die Checkliste einfach herunter, füllen Sie diese online aus und senden Sie uns zu. Sie werden sehen, für ein erstes Beratungsgespräch ist die Checkliste eine hervorragende Ausgangsbasis. Die Feinheiten oder kreativen Highlights Ihrer Veranstaltung werden dann selbstverständlich in einem persönlichen Gespräch erörtert.

Denn nichts ist schöner, als ein zufriedener Gast, der später von Ihrer Veranstaltung schwärmt.

CHECKLISTE

5 Beispiele mit Kalkulator

In der Regel wünschen unsere Kunden ein Gesamtkonzept für ihre Veranstaltung. Die phantasievollen Umsetzungen reichen von Fingerfood bis hin zu üppigen Buffets. Klassische Menüs bieten wir selbstverständlich ebenfalls an und die Beispiele zeigen Ihnen, wie günstig bei uns Qualität ist.

Um Ihnen beispielhaft zu zeigen, was Sie für Ihren Einsatz von uns erwarten dürfen, können Sie hier Ihrer Veranstaltung anhand von Beispielmenüs spielerisch mit einem Kalkulator einen finanziellen Rahmen setzen.

1. Zunächst wählen Sie ein Beispiel aus den fünf hinterlegten aus, das Ihren Qualitätsansprüchen gerecht wird.
Die Beispiele haben jeweils einen Wert von 32 bis 60 Euro. Diese können Sie ganz einfach hier anklicken: Menuebeispiele mit Kalkulator .

2. Tragen Sie die Anzahl Ihrer Gäste ein.

3. Geben Sie an, ob Sie Servicepersonal wünschen und für wie viele Stunden Sie diese benötigen.

Der Kalkulator ermittelt dann automatisch einen Gesamtbetrag für das Fuffet oder Menue.

Damit haben Sie nicht nur eine Vorstellung über den Preis, sondern auch eine Idee davon, was wir Ihnen und Ihren Gästen dafür auf den Teller zaubern könnten.

Ab 500 Euro Bestellwert werden wir für Sie aktiv.

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Kontaktformular

E-Mail  info@delikartessen.de
Oder rufen Sie uns an
direkt im Restaurant unter 0228  18414-38
im Büro unter 0228 97 666 49
Montags- Samstags von 10 - 24 Uhr Küche bis 22.00h
Sonntags von 10.00 - 21.00 Uhr Küche bis 19.30h

Wir

...sind ein engagiertes Profiteam  aus Köchen, Servicepersonal und Koordinatoren, das vor allem das Ziel hat, Ihnen einen unvergesslichen Genuß zu bereiten.

Wir kaufen ausschließlich von Bauern und regionalen Herstellern oder fair gehandelte Produkte.

Wir bieten maximale Qualität, sowohl bei unseren Speisen als auch bei den Getränkeangeboten. So bekommen Sie bei uns weder einen Tee, noch ein Bier oder einen Wein von "der Stange", sondern monatlich frisch abgefüllte Tees, regionale Biersorten oder einen Qualitätswein von regionalen Winzern. 

Wir freuen uns Ihnen genußvolle Stunden bereiten zu dürfen.

 

Schreiben Sie uns eine e-Mail oder rufen Sie uns zu unseren Bürozeiten an:
Telefon 0228 - 97 666 49
Montags - Freitags von 10.00 - 14.00 Uhr

delikartessen beim LVR-LandesMuseum Bonn
Colmantstraße 18
53115 Bonn
E-Mail  info@delikartessen.de

Jobs

Zur Zeit haben wir keine Vakanzen. Schauen Sie aber bitte immer mal wieder rein, weil sich das schnell ändern kann.

Mit freundlichen Grüßen
Ihr DelikArt-Team

32 € ...


Unser kleines Buffet

Suppe

Klare Gemüsebrühe mit Markbällchen

Vorspeisen

Feiner Tafelspitzsalat mit Kerbel, Zitrone und Knoblauch abgeschmeckt, mit
roter Spitzpaprika und Kräutervinaigrette

Verschiedene Blattsalate der Saison mit Rohkostgemüse und zweierlei Dressing

Hauptspeisen

Coq au vin von der Hähnchenbrust mit Rosmarinkartoffeln

Mediterane Gemüsequiche mit Schafskäse

Würzige Hackfleischlasagne mit Parmesan überbacken

Dessert

Tiramisu Torte mit Obskompott der Saison

Budgetplanung für dieses beispielhafte Catering:
Anzahl Gäste EUR 32 / Person
Anzahl Servicepersonal EUR 21 / Stunde
Dauer Veranstaltung

Stunden
Ergebnis:
Beispiel I kostet Sie ohne
Geschirr, Besteck und Dekoration		 Euro
 Mindestsumme EUR 500

39 €


Leichtes Sommer Buffet
(Beispiel für den Frühling und Sommer)

Suppe

Gemüse Gazpacho mit Knoblauchcroutons

Vorspeisen

Antipastivariation von gegrillten Gemüsen in Olivenöl, Petersilie und Meersalz

Mediterraner Orichiette Pasta Salat mit getrockneten Tomten, Kapern,
Sardellen und Kalamata Oliven mit Basilikum Pesto abgestimmt

Rauke Tomatensalat mit Zitrone Parmesanhobeln und Seranoschinken

Hauptspeisen

Feines Kalbsragout in Weißwein geschmort mit Wiesenchampignons und Reibeküchlein

Bio Pangasiusfilet auf Blattspinat mit Mornaysauce gratiniert

Kaninchenragout mit Safran, Tomaten und Oliven mit feinen Bandnudeln

 Dessert

Crème Brûlée mit Obstkompott der Saison

Topfencrème mit frischen Erdbeeren

Budgetplanung für dieses beispielhafte Catering:
Anzahl Gäste EUR 39 / Person
Anzahl Servicepersonal EUR 21 / Stunde
Dauer Veranstaltung

Stunden
Ergebnis:
Beispiel II kostet Sie ohne
Geschirr, Besteck und Dekoration		 Euro
 

49 €


Winterliches Buffet

Suppen

Bretonische Fischsuppe mit Croutons und Rouille

 Vorspeisen

Winterliche Salat Variation mit Roter Beete, mariniertem Kürbis
und gerösteten Speck

Chicoree gratin mit Gorgonzola und weißen Trauben

Quiche Lorraine mit Speck und Lauchgemüse

Le Puy Linsen Salat mit geräucherter Entenbrust

 Hauptspeisen

Spanferkelhaxen auf getrüffeltem Rahmwirsing mit Rosmarin Kartoffeln

Geschmorte Kaninchenkeule mit Orangen und Kartoffel-Steckrüben-Gemüse

Frisches Zanderfilet gebraten auf Fenchel-Kartoffelragout

Dessert

Ofenfrische Vanille Creme mit Pflaumen Zimt Kompott 

Kaiserschmarrn mit Vanillesauce und Kirschen

Budgetplanung für dieses beispielhafte Catering:
Anzahl Gäste EUR 49 / Person
Anzahl Servicepersonal EUR 21 / Stunde
Dauer Veranstaltung

Stunden
Ergebnis:
Beispiel III kostet Sie ohne
Geschirr, Besteck und Dekoration		 Euro
 

57 €


Das Frühjahr kann kommen...

Suppe

Indische Linsensuppe mit Ingwer und Koriander

Vorspeisen

Thunfischcarpaccio mit Wasabi-Sesam-Schaum

Auberginenrouladen mit Fetacremefüllung

Pikanter Möhren-Ingwer-Sesam-Salat mit Chilidressing

Rohkostplatte mit drei verschiedenen Dips

Auswahl von erlesenen Räucherfischen mit verschiedenen hausgemachten Saucen

Zusammenstellung verschiedener internationaler Wurstsorten (Coppa, Serrano, Chorizzo, Parmaschinken, Tiroler Schinken, Mortadella) mit reichhaltiger Brotauswahl

Hauptspeisen

Lammrücken in Kräuterkruste mit Bohnen in Speckmantel & Rosmarinkartoffeln

Zanderfilet auf Rieslingschaum an gratiniertem Blattspinat

Rinderfilet in Portwein-Pfeffer-Sauce an Kartoffelsoufflé & Zuckerschoten

Putenbrustsatés auf warmem Glasnudelsalat mit pikanter Erdnusssauce

Dessert

Rhabarber-Erdbeerkompott mit Baiser

Hausgemachte Eclairs mit Trüffelschokoladenfüllung

Große Auswahl internationaler Rohmilchkäse

Budgetplanung für dieses beispielhafte Catering:
Anzahl Gäste EUR 57 / Person
Anzahl Servicepersonal EUR 21 / Stunde
Dauer Veranstaltung

Stunden
Ergebnis:
Beispiel IV kostet Sie ohne
Geschirr, Besteck und Dekoration		 Euro
 

60 €


Hochzeitsmenue:

Kleiner Sektempfang

mit dreierlei Aperetifhäppchen

Kleine Toasts mit: 

Kräuterfrischkäse
Frischkäse und Räucherlachs
Getrüffelter Leberpastete und Pistazien

Vorspeisen

Mediterraner Gemüsesalat mit Frischem Oktopus und Rauke

Gurken Gazpacho mit Minze

Hauptspeisen

Frischer Zander auf Fenchelragout mit Beurre Blanc

Feiner Kalbstafelspitz mit grünem Spargel in Meerettichsauce,
Butterkartoffeln und Wiesenchampignons

 Dessert

In Weinbrand marinierte Erdbeeren mit warmer
Mango-Vanillecrème im Whiskey Tumbler serviert

Budgetplanung für dieses beispielhafte Catering:
Anzahl Gäste EUR 60/Person
Anzahl Servicepersonal EUR 21 / Stunde
Dauer Veranstaltung

Stunden
Ergebnis:
Beispiel V kostet Sie ohne
Geschirr, Besteck und Dekoration		 Euro